कैसे इंटरनेट ऑफ थिंग्स पहले से ही हमारे खाना पकाने और खाने के तरीके को बदल रहा है

हम कैसे खाते हैं इसके विकास ने हमें एक ऐसे स्थान पर पहुँचा दिया है जहाँ आपके घर में तैयार (या उस तक पहुँचाए जाने वाले) की कम सीमाएँ हैं। हम उस समय से बहुत आगे निकल गए हैं जब समाज के अधिकांश लोगों के लिए स्वास्थ्य या स्वादिष्ट भोजन उपलब्ध नहीं था। अब 'इंटरनेट ऑफ थिंग्स' की मदद से स्वस्थ होना बस एक क्लिक या टैप दूर है।

जब फूड डिलीवरी की बात आती है, तो कई विकल्प होते हैं। कंपनियां जैसे मूली तथा के साथ खाएं हम न्यूनतम प्रयास या वित्त के साथ उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का अनुभव करने के तरीके को बदल रहे हैं। गोराडिश आपके दरवाजे तक पहुंचाता है, जबकि ईटविथ आपको दूसरे लोगों के घरों में खाने की सुविधा देता है। Grubhub तथा ईट24 अधिकांश प्रमुख अमेरिकी शहरों में रेस्तरां से शीघ्र भोजन वितरण की पेशकश करें। स्वास्थ्य और पेटू भोजन स्थान में प्रदर्शित होने वाली अन्य वितरण सेवाएं हैं महाकाव्य तथा फ़ूडोरो . तेज़ी से विकसित होता टहनी तथा मुंचेरी जैविक, स्थानीय रूप से प्राप्त भोजन भी वितरित कर रहे हैं और सिलिकॉन वैली के निवेशकों के प्रिय हैं।

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आपकी रसोई में IoT

इस विकास में बहुत कुछ है कि हम कैसे खाते हैं, जो हमें भोजन प्रदान करता है। इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) ने खुद को रसोई में बदल लिया है। पार्क एसोसिएट्स के अनुसार, 17 प्रतिशत से अधिक अमेरिकी गृहस्वामी इस आने वाले वर्ष में एक स्मार्ट रसोई उपकरण खरीदने की योजना बना रहे हैं। प्रौद्योगिकी की मदद से, अब हम अपने घरों में आराम से उच्च स्तर पर दावत का आनंद लेने में सक्षम हैं।

उदाहरण के लिए ट्रेंडी सॉस-वाइड खाना पकाने की शैली, खाना पकाने की एक सटीक तापमान नियंत्रण विधि, एक बार केवल शीर्ष मिशेलिन रेस्तरां में उपयोग की जाती है। यह अब घरेलू उपयोग के लिए उपलब्ध है।

'खाना बनाना 50 साल से एक जैसा है। हमने माइक्रोवेव का आविष्कार किया, जमे हुए बकवास से खुद को मारना शुरू कर दिया, और फिर हमने नवाचार करना बंद कर दिया। यह हास्यास्पद है। अमेरिकी रसोई में वापस आ गए हैं: पिछले एक दशक में पहले की तुलना में बहुत अधिक लोगों ने खाना बनाना शुरू कर दिया है। जैविक खाद्य आंदोलन ने हर जगह लोगों को जगाया, और अब सस्ते में अच्छा खाना संभव है, 'जे पिंटो फरेरा, सीईओ और सह-संस्थापक कहते हैं मधुर , एक sous-vide होम कुकर जो आपके स्मार्टफोन से कनेक्ट होता है।

जितनी अधिक तकनीक भोजन के साथ हमारे संबंधों को नया आकार देती है, उतना ही कोई भी पेटू खाने में सक्षम होगा। पिछले कुछ वर्षों में हमने अधिक स्मार्ट उपकरण देखे हैं जो हमारे घरों में मोबाइल ऐप के माध्यम से जुड़े हुए हैं। स्टोव के लिए IoT समाधान विकसित किए गए हैं। होम ब्रूइंग सिस्टम दिखाई दे रहे हैं। जब हम भोजन बनाते हैं तो प्रौद्योगिकी हमें ऊर्जा बचाने में सक्षम बनाती है, जिससे अपशिष्ट कम होता है। ऊर्जा बचाने के साथ-साथ स्वस्थ भोजन खाने की इच्छा ने इससे कहीं अधिक प्राप्त किया है 80 प्रतिशत ग्राहक यह दावा करते हुए कि उन्हें ऐसे उपकरणों के लिए भुगतान करने में खुशी होगी।

यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं कि कैसे IoT हमारे खाना पकाने और खाने के तरीके को बदल रहा है, एक समय में एक उपकरण।

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तैयारी

क्या आपने कभी सोचा है कि सही मात्रा में सामग्री प्राप्त करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है? यह एक डिश बना या तोड़ सकता है। IoT तकनीक ने यह सुनिश्चित करने में मदद की है कि हमारे व्यंजन अच्छे स्वाद में हैं और हम बहुत अधिक कैलोरी नहीं खा रहे हैं। स्मार्ट तराजू जैसे अगर तुम या ऑरेंज शेफ आप अपने भोजन को पोषक तत्वों और कैलोरी दोनों में तौलते हैं, जिससे आपको इस बात का बेहतर नियंत्रण मिलता है कि आपके मुंह में क्या खाना जाता है। यह आहार के प्रति जागरूक अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए विशेष रूप से सहायक है।

खाना बनाना

चाहे आप सही सामन बनाना चाहते हों, या अधिक आसानी से प्रभावशाली भोजन बनाना चाहते हों, कई विकल्प हैं। उपरोक्त मेलो एक ऐसी मशीन है जो आपको तापमान नियंत्रित पानी में रखे वाटरटाइट बैग में 'सॉस-वाइड' खाना पकाने देती है। मशीन को मोबाइल ऐप के माध्यम से एक्सेस किया जा सकता है, जिससे आप कनेक्ट कर सकते हैं कि आप घर पर हैं, काम पर हैं या बाहर जॉगिंग कर रहे हैं। यदि आप तलने में अधिक हैं, पेंटेलिजेंट एक स्मार्ट फ्राइंग पैन बनाया है जो पैन के नीचे छिपे हुए सेंसर के माध्यम से आपके खाना पकाने के समय को अनुकूलित कर सकता है।

भंडारण

स्मार्ट कुकिंग के बाद आपको स्मार्ट स्टोरेज डिवाइस की जरूरत पड़ेगी। सैमसंग ने एक एम्बेडेड कैमरा के साथ एक स्मार्ट रेफ्रिजरेटर का निर्माण किया है जो हर बार दरवाजा बंद होने पर तस्वीरें लेता है। यह रिसाव की निगरानी भी कर सकता है, या जब आपका खाना बंद हो रहा हो तो आपको सतर्क कर सकता है। ये था अनावरण किया इस साल के सीईएस में और मई के लिए रिलीज की तारीख है। छोटे स्मार्ट कंटेनर, जैसे स्कीलैब्स , को भी विकसित किया जा रहा है, जिससे आप उन उत्पादों के बारे में अधिक जान सकते हैं जिन्हें आप पेंट्री में संग्रहीत कर रहे हैं।

इसलिए यदि आप खाने के शौकीन हैं, शेफ हैं, या किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो है, तो यह नोटिस लेने का समय है। 2016 में आपके किसी के घर में इन उपकरणों में से एक में चलने की संभावना बढ़ रही है। हो सकता है कि आप अपने लिए एक उपयोग भी ढूंढ लें।