हेलो टॉप हाल के वर्षों में सबसे बड़ी उपभोक्ता घटनाओं में से एक के रूप में उभरा है। इसका समर्पित प्रशंसक आधार स्टोर के रूप में बहुत कम कैलोरी उच्च प्रोटीन आइसक्रीम तड़क रहा है, जिससे हेलो टॉप संयुक्त राज्य अमेरिका में आइसक्रीम का सबसे अधिक बिकने वाला पिंट बन गया है, जो लंबे समय से उद्योग के दिग्गजों हेगन-डैज़ और बेन एंड जेरी को पीछे छोड़ देता है। , और में से एक का नाम दिया जाना टाइम मैगजीन 2017 के शीर्ष आविष्कार।
फिर भी, हेलो टॉप का शीर्ष तक का रास्ता थोड़ा अपरंपरागत रहा है। कुछ समय पहले तक, हेलो टॉप ने लगभग कोई विज्ञापन नहीं दिया था, और टीम एक पारंपरिक कार्यालय को छोड़ना जारी रखती है, दूर से और एक साझा सहकर्मी स्थान से बाहर काम करती है। शायद सबसे दिलचस्प बात यह है कि ब्रांड ने शायद ही कोई इक्विटी फंडिंग जुटाई हो। उन्होंने केवल 2013 और 2015 में सर्किलअप पर दो मामूली दौर के साथ केवल इक्विटी जुटाई थी।
हेलो टॉप धीमा होने का कोई संकेत नहीं दिखाता है, इसलिए समय उनके विकास के अंदर देखने और उन कारकों का पता लगाने के लिए सही लगता है जिनके कारण सफलता मिली।
उत्पाद
उत्पाद भिन्नता आवश्यक है, लेकिन सफलता के लिए अकेले पर्याप्त नहीं है। हेलो टॉप को शुरू से ही पता था कि उनका उत्पाद अनोखा है। हमारे बाज़ार पर उनकी पिच पढ़ी गई: 'हेलो टॉप आइसक्रीम न केवल कम कैलोरी है, यह आज के दुकानदार के लिए कम कैलोरी का सही प्रकार है: प्रोटीन में उच्च और चीनी और वसा में कम स्वाद को बनाए रखते हुए।'
नेस्ले या यूनिलीवर जैसे बड़े आइसक्रीम खिलाड़ी इस समय निजी लेबल ब्रांडों से बाजार हिस्सेदारी हासिल करने के प्रयास में बहुत सारे नए उत्पाद जारी कर रहे थे, लेकिन वे बड़े पैमाने पर उत्पादों को नए स्वादों या मौजूदा स्वादों के हल्के संस्करणों के रूप में जारी कर रहे थे। हेलो टॉप कुछ बिल्कुल अलग पेश कर रहा था।
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उस ने कहा, हेलो टॉप आपके लिए बेहतर बाजार में प्रतिस्पर्धा के बिना नहीं था। आर्कटिक ज़ीरो की स्थापना 2010 में हुई थी, एनलाइटेनड आइसक्रीम की स्थापना 2013 में हुई थी, और लो-फैट फ्रोजन योगर्ट फ्रैंचाइज़ी जैसे पिंकबेरी और रेड मैंगो ने पहले ही खाद्य सेवा क्षेत्र में बड़ी प्रगति की थी। और जबकि हेलो टॉप के पास शुरुआत से ही सही उत्पाद था, कुछ चीजों को सही मायने में उतारने से पहले उसे गिरना होगा।
ब्रांड
2013 में, हेलो टॉप का ब्रांड वह क्षेत्र था जिसमें स्पष्ट रूप से सुधार के लिए सबसे अधिक जगह थी। कुछ आशाजनक संकेत थे - 'हेलो टॉप' नाम आकर्षक था, और उत्पाद की आश्चर्यजनक पोषण संबंधी जानकारी पैकेजिंग पर प्रमुखता से प्रदर्शित की गई थी।
लेकिन समग्र प्रभाव थोड़ा मैला था। हेलो टॉप का शुरुआती लोगो आज के तड़क-भड़क वाले और साधारण लोगो की तुलना में शैली में बहुत अधिक विस्तृत था। और इसकी पैकेजिंग ने उपभोक्ताओं को बहुत अधिक जानकारी के साथ अभिभूत करने की धमकी दी।
पैकेज को तब तक देखें जब तक आप शेल्फ पर आइसक्रीम को देखेंगे (
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विकास
सीईओ जस्टिन वूल्वर्टन और सीओओ डग बाउटन की अनुकूलन क्षमता का एक प्रमुख उदाहरण 2015 के मध्य में आया जब उन्होंने अपनी पैकेजिंग पर कड़ी नज़र डाली। उन्होंने महसूस किया कि हालांकि इसमें कुछ भी स्पष्ट रूप से गलत नहीं था, लेकिन यह जल्दी से गलियारों को ब्राउज़ करने वाले लोगों की नज़रों में नहीं आ रहा था। तो एक नया स्वरूप आया, और उन्होंने केंद्र में कैलोरी गिनती स्मैक डब के साथ सरल और साफ चुना।
सबक: जो मायने रखता है उस पर ध्यान दें।
नए डिजाइन के साथ, ब्रांड सफलता के लिए तैयार था, लेकिन फिर भी ईंधन की बिक्री के प्रति जागरूकता बढ़ाने की जरूरत थी। वह जागरूकता एक अप्रत्याशित कोने से आई, जब जनवरी 2016 में, एक जीक्यू लेखक ने हेलो टॉप के अलावा कुछ भी नहीं खाया और अपने अनुभव पर एक लेख प्रकाशित किया जो वायरल हो गया: 10 दिनों के लिए इस जादुई, स्वस्थ आइसक्रीम के अलावा कुछ भी नहीं खाना कैसा लगता है . तब जन जागरूकता तेजी से बढ़ी।
इस मोड़ को स्पष्ट करने के लिए, आइए उपभोक्ता रीच इंडेक्स (CRI) पर हेलो टॉप को देखें, जो मशीन लर्निंग प्लेटफॉर्म की एक विशेषता है। हीलियम , जो मापता है कि ब्रांड विकास (जैसे सोशल मीडिया) और वितरण वृद्धि (जैसे किराना स्टोर) के आधार पर किसी उपभोक्ता के किसी विशेष ब्रांड या उत्पाद का सामना करने की कितनी संभावना है।
जैसा कि यहां देखा गया है, हेलो टॉप 2015 के मध्य में आर्कटिक ज़ीरो की तुलना में बहुत कम पहुंच के साथ शुरू हुआ था। जीक्यू में रीब्रांड और प्रचार ने हेलो टॉप को पॉप बना दिया। नए स्वादों की रिलीज़ में जोड़ें, और 2016 के अंत तक, इसकी उपभोक्ता पहुंच आर्कटिक ज़ीरो तक पहुंच गई और तब से आंसू बहा रही है।
उद्योग के लिए सबक
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उत्पाद भेदभाव, एक तरह से जो वास्तव में उपभोक्ता के लिए मायने रखता है, की जरूरत है लेकिन सफलता की गारंटी नहीं है। हेलो टॉप की सफल सफलता का एक बड़ा कारण ब्रांड की बाजार को प्रभावी ढंग से पढ़ने और ऐसे उत्पाद की पेशकश करने की क्षमता थी जो अन्य आइसक्रीम ब्रांड नहीं करते थे। हालांकि उतना ही महत्वपूर्ण था जस्टिन और डौग का ग्राहकों की धारणा और गियर शिफ्ट करने की इच्छा पर पूरा ध्यान, जिससे उन्हें पिच-परफेक्ट रीब्रांड को खींचने की अनुमति मिली। पांच साल के भीतर एक ब्रांड को शून्य से बाजार प्रभुत्व तक ले जाने के लिए बुद्धिमान, जानकार और दृढ़ता के साथ संस्थापकों को लगता है।
अन्य सीपीजी कंपनियों के लिए यहां सबसे बड़ा सबक यह है कि केवल एक महान उत्पाद जारी करना पर्याप्त नहीं है। लोगों को अपनी दृष्टि की ओर आकर्षित करने के लिए आपको उस कहानी को स्पष्ट और प्रभावी ढंग से बताना होगा। अच्छी खबर? इसके लिए आम तौर पर बहुत अधिक धन की आवश्यकता नहीं होती है, जैसा कि हेलो टॉप द्वारा प्रमाणित किया गया है - यह संस्थापकों द्वारा बहुत लंबे घंटों और ईमानदार प्रतिबिंब है।
