विज्ञान के अनुसार कॉफी पीने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय

जैसा कि इस कॉलम को पढ़ने वाला कोई भी जानता है, इस बात के पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण हैं कि कॉफी आपके स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से अच्छी है और आपके जीवन का विस्तार करती है। 127 अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण के अनुसार, शराब पीना कॉफ़ी :

आपके कैंसर के खतरे को 20 प्रतिशत तक कम करता है;
आपके हृदय रोग के जोखिम को 5 प्रतिशत तक कम करता है;
टाइप 2 मधुमेह के आपके जोखिम को 30 प्रतिशत तक कम करता है; तथा
पार्किंसंस रोग के आपके जोखिम को 30 प्रतिशत तक कम कर देता है।

कॉफी आपके शरीर को प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट से भरकर, आपके डीएनए की मरम्मत करके, तनाव से संबंधित सूजन को शांत करके और इंसुलिन और ग्लूकोज को नियंत्रित करने वाले एंजाइमों की दक्षता में सुधार करके इसे पूरा करती है। आश्चर्य नहीं कि कॉफी पीने वाले औसतन कॉफी न पीने वालों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं।

उस ने कहा, दिन के अलग-अलग समय पर अपनी कॉफी पीने से इसके लाभ बढ़ या कम हो सकते हैं - या इसे स्वास्थ्य जोखिम में भी बदल सकते हैं, क्रोनोफार्माकोलॉजी में शोध के अनुसार, तंत्रिका विज्ञान की एक शाखा जो अध्ययन करती है कि दवाएं लोगों के साथ (या खिलाफ) कैसे काम करती हैं। प्राकृतिक जैविक लय।

मैं यहां थोड़ा तकनीकी होने जा रहा हूं, लेकिन मेरे साथ रहें।

आपके मस्तिष्क का एक हिस्सा है जिसे सुप्राचैस्मैटिक न्यूक्लियस (एससीएन) कहा जाता है जो आपके कोर्टिसोल (उर्फ स्ट्रेस हार्मोन) को नियंत्रित करता है, जो मौजूद होने पर आपको सतर्क महसूस कराता है और अनुपस्थित होने पर आपको नींद का एहसास कराता है। बिल्कुल कैफीन की तरह।

SCN आपके सर्कैडियन रिदम के अनुसार कोर्टिसोल रिलीज करता है, 24 घंटे का चक्र जो सभी के लिए थोड़ा अलग होता है। उदाहरण के लिए, शुरुआती पक्षियों और रात के उल्लुओं में सर्कैडियन लय होते हैं जो लगभग 12 घंटे तक एक दूसरे से ऑफसेट होते हैं।

के अनुसार न्यूरोसाइंटिस्ट स्टीवन एल मिलर , डार्टमाउथ में गीसेल स्कूल ऑफ मेडिसिन में पोस्टडॉक्टरल रिसर्च फेलो, जब आपका एससीएन पहले से ही बहुत अधिक कोर्टिसोल जारी कर रहा है, तो कॉफी पीना इसके सकारात्मक प्रभावों को सीमित करता है क्योंकि आप पहले से ही 'वायर्ड अप' हैं।

दूसरे शब्दों में, कॉफी + कोर्टिसोल = अतिरिक्त तनाव (जो आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा है)।

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इसके विपरीत, यदि आप अपने कोर्टिसोल के स्तर कम होने पर कॉफी पीते हैं, तो यह आपके मूड और ऊर्जा के स्तर को सुचारू कर देता है ताकि आप बिना घबराए अधिक काम कर सकें।

औसत व्यक्ति के लिए (यानी, कोई व्यक्ति जो सुबह 6:30 बजे या उसके आसपास उठता है), कोर्टिसोल का स्तर चरम पर होता है:

सुबह 8 से 9 बजे,
दोपहर 1 बजे से, और
शाम 5:30 से 6:30 बजे तक

शुरुआती पक्षियों के लिए (जैसे कि Apple के सीईओ टिम कुक, जो सुबह 3:45 बजे उठते हैं), आप उन नंबरों को लगभग तीन घंटे पहले समायोजित करते हैं। रात के उल्लुओं के लिए (जैसे रेडिट के सह-संस्थापक एलेक्सिस ओहानियन, जो सुबह 10 बजे उठते हैं), आप उन नंबरों को लगभग तीन घंटे आगे बढ़ाते हैं।

तो, उस चक्र को देखते हुए (आपकी विशेष लय से मेल खाने के लिए विधिवत ऑफसेट), अपना पहला कप कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय क्या है?

ठीक है, क्योंकि बिस्तर से उठते ही कोर्टिसोल का स्तर बढ़ना शुरू हो जाता है, यदि आप नाश्ते में या यात्रा करते समय अपना पहला कप कॉफी पीते हैं, तो आपको पूरा लाभ नहीं मिल रहा है और अनावश्यक तनाव पैदा हो सकता है।

इसी तरह, यदि आप अपने पहले कप के लिए दोपहर के भोजन तक रोक रहे हैं, तो आप इसे तब पीएंगे जब आपके कोर्टिसोल का स्तर अधिक होगा, जिससे इसकी प्रभावशीलता सीमित हो जाएगी।

भले ही आपका कोर्टिसोल दोपहर में कम हो जाए, फिर भी कॉफी पीना एक अच्छा विचार नहीं है क्योंकि, वेबएमडी के अनुसार , कैफीन आपके सिस्टम में 12 घंटे तक रहता है और अनिद्रा, तनाव का एक बड़ा स्रोत और एक प्रमुख स्वास्थ्य खतरा पैदा करने में मदद कर सकता है। शाम को कॉफी पीने के लिए भी (हालांकि डिकैफ़िनेटेड शायद ठीक है)।

इस प्रकार, उन्मूलन की प्रक्रिया से, कैफीनयुक्त कॉफी पीने के लिए औसत व्यक्ति (यानी, न तो शुरुआती पक्षी और न ही रात का उल्लू) के लिए सबसे अच्छा समय सुबह 9:30 से 11:30 बजे के बीच है।

इसके अलावा, जैसा कि मैंने पहले समझाया है, कॉफी का पूरा लाभ पाने के लिए, आपको उस दो घंटे की खिड़की के दौरान चार से छह (आठ-औंस) कप कॉफी पीनी चाहिए।

एक ही घूंट में पी जाओ!